Сила противовоспалительной диеты для долголетияв основе философии питания швейцарской клиники Clinique La Prairie

В клинике La Prairie питание – не просто прием пищи, а целая концепция, которая гласит, что еда должна быть не только вкусной, но и целебной. Во флагманском ресторане Seeds клиники La Prairie используются только сезонные и локальные фермерские ингредиенты. А в меню представлено три программы питания: Longevity, Healthy Weight и Master Detox, каждая из которых адаптирована под индивидуальные потребности гостей. 

В программе Longevity, целью которой является здоровое долголетие, акцент ставится на снижении воспалительных процессов, улучшении метаболической функции и восстановлении здоровой микробиоты кишечника. Как известно, хроническое воспаление является корнем многих возрастных заболеваний, в том числе болезней сердца, диабета, нейродегенеративных расстройств и даже рака, оно способствует повреждению клеток и ускоряет биологическое старение.

Система питания, разработанная под контролем диетологов в исполнении талантливого шеф-повара Давида Алессандрии, обладателя престижной награды «Лучший мастер Франции», – правильный микс из кулинарного мастерства и научного подхода. Противовоспалительная диета уделяет особое внимание продуктам, которые обеспечивают здоровье клеток: это свежие фрукты и овощи, ягоды, богатые антиоксидантами, ферментированные блюда, клетчатка, полезные жиры, постное мясо, растительные белки, цельное зерно, травы, специи, орехи.

Среди основных преимуществ противовоспалительного питания можно выделить следующие:

• снижение риска развития хронических возрастных заболеваний,

• регенерация клеток,

• улучшение состояния кишечника и поддержка его микробиома,

• поддержка когнитивных способностей,

• повышение энергии и жизненной силы

Подход клиники La Prairie заключается в том, что пища должна действовать как лекарство, помогая предотвратить воспаление, детоксицировать организм и способствовать регенерации на клеточном уровне. А вкупе с другими оздоровительными принципами, применяемыми в клинике, среди которых физические упражнения, спа-процедуры, снижение стресса и прием нутриентов, такой целостный подход служит прочной основой для благополучия и долголетия. 

По возвращении домой после оздоровительной программы, клиника предлагает дополнительные онлайн консультации от нутрициолога по здоровому питанию в течение трех месяцев (от 900 CHF), а также пищевые добавки, производимые в лабораториях Clinique La Prairie.