Гостеприимство как главный ингредиент: ресторан La Grande Table Marocaine в Royal Mansour Marrakech получил престижную награду

Новый год марокканский ресторан La Grande Table Marocaine, расположенный в королевском отеле Royal Mansour Marrakech, начинает с громкого признания. Он стал лауреатом Art of Hospitality Award в рамках рейтинга Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants 2026 – одной из самых авторитетных наград региона, отмечающей искусство гостеприимства.

Победителя определяют более 250 независимых экспертов: шеф-поваров, рестораторов, гастрономических журналистов и профессионалов индустрии со всего Ближнего Востока и Северной Африки. Торжественное вручение награды состоится 3 февраля 2026 года в Абу-Даби в рамках церемонии 50 Best Restaurants MENA.

Награду Art of Hospitality Award присуждают не только за высокий уровень кухни, но и за атмосферу. Ресторан должен выстраивать цельное впечатление: от первого приветствия до момента, когда гость откладывает салфетку и покидает зал. Учитывается внимание к деталям, умение читать настроение гостя и то самое трудноуловимое чувство заботы, которое определяет подлинное марокканское гостеприимство.

В La Grande Table Marocaine это ощущение вы ловите сразу: в спокойной атмосфере, традиционном декоре, личном подходе и в использовании свежих локальных продуктов. Этот ресторан – одно из лучших мест для знакомства с марокканской кухней. В La Grande Table Marocaine восстановили древние печи для запекания хлеба и мяса, чтобы добиться максимально аутентичного вкуса и сохранить связь с ремесленными традициями страны. При этом кухня здесь не застывает в прошлом: курирующая проект и многократно отмеченная звездами Michelin шеф-повар Элен Дарроз добавляет к классике фирменные штрихи, превращая простые, знакомые рецепты в блюда высокой гастрономии. Вместе с ней работают заместитель исполнительного шеф-повара Карим Бен Баба, тонко чувствующий марокканскую кулинарную традицию, и шеф Захира Ласри, чья работа воплощает уважение к наследию национальной кухни. 

Меню – путешествие по регионам Марокко: от культовой пастильи с голубем и лопатки ягнёнка, которую долго томят в печи при низкой температуре, до тажина из золотистой спаржи с фиолетовыми оливками и кускуса, приготовленных с вниманием к региональным продуктам и рецептам. 

При этом, как отмечают представители Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants, La Grande Table Marocaine сочетают высокую кулинарию с по-настоящему личным подходом к каждому гостю и воплощает высочайшие стандарты гостеприимства. 

Генеральный директор отеля Жан-Клод Мессан называет награду признанием всей команды и ценностей Royal Mansour – искренности, щедрости и уважения к гостю. Для Royal Mansour Marrakech эта награда – очередное подтверждение статуса одного из ключевых гастрономических и гостиничных адресов региона. А для путешественников и ценителей марокканской кухни – веским поводом включить La Grande Table Marocaine в свой гастрономический маршрут.

Королевский отель Royal Mansour Marrakech – шедевр мавританско-андалузской архитектуры и «сердце» Марракеша. Он занимает 5 гектаров и примыкает к стенам старого города. В Royal Mansour Marrakech –53 отдельных риада (частные трехэтажные виллы в марокканском стиле), четыре ресторана, огромный бассейн, SPA и Wellness центр с инновационными процедурами для улучшения физического, психического и эмоционального здоровья. На территории – 150 фонтанов, арабско-андалузские сады, а всего на территории отеля – 550 предметов искусства.