Согласно Аюрведе, мы – то, что мы едим, и более того, правильный рацион влияет на самочувствие. По аюрведической концепции Шадраса, шесть основных вкусов – сладкий, кислый, соленый, острый, горький, вяжущий – формируются из пяти элементов (земли, воды, огня, воздуха, эфира). Именно они играют ключевую роль, влияя на внутреннюю экологию организма и уравновешивая три доши – Вата, Питта и Капха: Сладкий, кислый и соленый  успокаивают и стабилизируют Вату; Сладкий, горький и вяжу

Мы – то, что мы едим: вот один из ключевых принципов Аюрведы. Правильный рацион влияет на здоровьеи способен лечить. В индийской...